“Delicious in Dungeon”, hay còn được biết đến với tên tiếng Nhật là “Dungeon Meshi” và tên tiếng Việt là “Thơm Ngon Ở Hầm Ngục”, là một bộ manga fantasy kỳ ảo cực kỳ được yêu thích và gần đây đã nhận được bản chuyển thể anime chất lượng cao từ Studio Trigger. Bộ phim kể về cuộc hành trình của một nhóm thợ săn mạo hiểm “bất đắc dĩ”, những người vượt qua các tầng hầm ngục nguy hiểm, đối mặt với vô vàn quái vật và sinh vật kỳ lạ, nhưng với một mục đích độc đáo: ăn thịt chúng.
Thay vì chỉ chiến đấu để sinh tồn, nhóm của Laios, Senshi, Marcille và Chilchuck (sau này có thêm Izutsumi) đã biến việc nấu ăn từ nguyên liệu quái vật thành trọng tâm chính. Họ không chỉ tìm cách sống sót mà còn khám phá ra những hương vị bất ngờ từ những thứ tưởng chừng kinh khủng nhất. Điểm nhấn sáng giá của bộ anime này chính là cách nó trình bày các món ăn được chế biến từ quái vật một cách sống động và hấp dẫn, từ những món đơn giản, “bình dân” cho đến những “đặc sản” phức tạp, đáng lẽ có thể nhận được sao Michelin nếu tồn tại ngoài đời thực.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ cùng điểm qua và xếp hạng 10 món ăn đáng nhớ nhất trong anime “Dungeon Meshi”, dựa trên ý nghĩa câu chuyện và cách mà đầu bếp tài ba của nhóm, Senshi, đã chế biến chúng cho đồng đội của mình. Đây là những món ăn không chỉ giúp nhóm sinh tồn mà còn gắn kết họ lại với nhau, trở thành một phần không thể thiếu của cuộc phiêu lưu.
Danh sách 10 món ăn quái vật hấp dẫn nhất trong Dungeon Meshi
10. Thịt Cừu Barometz Cuộn Trứng
Món ăn gắn kết niềm tin
Izutsumi xuất hiện khá muộn trong câu chuyện và ban đầu cô nàng bán miêu nhân này cực kỳ không tin tưởng các thành viên khác trong nhóm. Tuy nhiên, Senshi đã thành công chinh phục được lòng tin của cô bằng cách nấu món Thịt Cừu Barometz Cuộn Trứng. Món ăn này có hương vị và hình thức khá giống với sườn cừu thông thường, nhưng nguyên liệu đến từ một loài cây ma thuật gọi là Barometz, bên trong chứa một sinh vật giống cừu non.
Senshi cắt lấy phần sườn từ “cừu cây” Barometz và đem nướng trên lửa. Trong lúc sườn chín tới, Senshi chuẩn bị một loại nước sốt đặc biệt làm từ quả Barometz. Sườn nướng sau khi hoàn thành được phủ lên lớp sốt sánh mịn, và hương vị của nó đã vượt xa sự mong đợi của Izutsumi.
thịt cừu barometz cuộn trứng trong dungeon meshi
Bản thân món ăn này khá đơn giản, nhưng bộ anime đã truyền tải thành công thông điệp sâu sắc rằng tình cảm của một người có thể được thể hiện qua cách họ nấu ăn. Đó chính xác là những gì đã diễn ra giữa Senshi và Izutsumi trong phân cảnh đáng nhớ này, khi ẩm thực trở thành cầu nối xóa bỏ khoảng cách và xây dựng sự tin tưởng.
9. Trứng Hấp Kem Custard Từ Người Đá Băng
Đánh tan cái lạnh
Kem Custard trứng hấp là một món ăn phổ biến ở Nhật Bản, và Senshi đã tái tạo nó bằng cách sử dụng các nguyên liệu tìm thấy bên trong Người Đá Băng (Ice Golem). Sau trận chiến cam go với con golem khổng lồ, cả nhóm đều lạnh cóng, và mục tiêu của Senshi là nấu một món gì đó giúp họ ấm lên. Điều tuyệt vời ở phân cảnh này là món ăn không chỉ sưởi ấm cơ thể các nhà thám hiểm mà còn sưởi ấm trái tim họ, kéo họ lại gần nhau hơn.
Nước dùng được ninh từ loại cá sống bên trong golem, sau đó custard được làm từ trứng Harpy, thịt Nightmares, nấm, thịt Kẻ Biến Hình (Shapeshifter) và lá Mandrake. Senshi còn tranh thủ dạy Izutsumi một vài quy tắc ăn uống cơ bản trong khi phục vụ món ăn, nhấn mạnh rằng mọi người nên có mặt đầy đủ tại bàn trước khi bắt đầu dùng bữa. Phân cảnh kết thúc thật đáng yêu khi Chilchuck xin lỗi Izutsumi vì đã gọi cô là quái vật, điều này cũng làm ấm lòng người xem.
trứng hấp kem custard từ người đá băng trong dungeon meshi
8. Thịt Tắc Kè Khổng Lồ Quay Nhồi Thảo Dược
Món nhồi thập cẩm tuyệt vời
Đây là một trong những món ăn đầu tiên Senshi chế biến trong anime, và nó xứng đáng có mặt trong danh sách vì món Tắc Kè Khổng Lồ (Basilisk) Quay này gợi nhớ rất nhiều đến món gà tây trong Lễ Tạ Ơn. Sau khi Senshi cắt bỏ đuôi, chân và nhổ lông, con Tắc Kè bắt đầu trông rất giống một con gà tây đã làm sạch.
Tiếp theo là công đoạn nhồi, được thực hiện bằng các loại thảo dược chữa bệnh bởi vì thịt Tắc Kè thực chất được dùng để giải độc cho một nhà thám hiểm khác bị trúng độc. Quy trình nấu khác với gà tây, Tắc Kè được quay chậm trên lửa. Như mọi khi, tài nấu nướng của Senshi không làm ai thất vọng, và cả nhóm đều thưởng thức món ăn ngon lành.
thịt tắc kè khổng lồ quay trong dungeon meshi
7. Mandrake Kakiage và Dơi Khổng Lồ Tempura
Đặc sản Dơi chiên hầm ngục
Việc chế biến món Mandrake Kakiage và Dơi Khổng Lồ Tempura trong “Dungeon Meshi” là minh chứng rõ ràng cho sự phối hợp ăn ý giữa Senshi và Chilchuck. Chilchuck bắt một con Dơi Khổng Lồ và cắt thân thành nhiều mảnh nhỏ. Sau đó, Senshi lóc bỏ lớp da dày và cắt thịt thành những miếng nhỏ hơn nữa. Anh ướp thịt và chuẩn bị bột chiên bằng trứng Tắc Kè, bột mì và Mandrake Kakiage (một loại rau củ từ cây Mandrake).
Trong khi Senshi chuẩn bị thịt dơi để chiên, Chilchuck nhóm lửa và đun nóng dầu, thể hiện tinh thần làm việc nhóm của hai nhân vật. Chilchuck ban đầu không thành công trong việc chiên món Dơi Khổng Lồ Tempura một cách hoàn hảo, nhưng sau vài lần thử và với sự giúp đỡ của Senshi, anh đã làm ra món Dơi Khổng Lồ Tempura ngon tuyệt mà cả nhóm đều thích mê.
mandrake kakiage và dơi khổng lồ tempura trong dungeon meshi
6. Gà Đá Nướng Vỉ và Trứng Ankake
Món ăn làm hài lòng tất cả
Gà Đá (Cockatrice) là một trong những thiết kế quái vật độc đáo trong anime, là sự kết hợp giữa gà và rắn, với phần đuôi là rắn. Món ăn từ Gà Đá cụ thể mà Senshi nấu trong tập 16 khá phức tạp, đòi hỏi cả thịt quái vật và trứng Gà Đá.
Quá trình nấu bao gồm xay và chiên thịt với các nguyên liệu như Dryad (Tinh Linh Cây) và quả Mandrake. Thịt này sau đó được đặt lên trên lúa mạch nấu chín bên trong một viên gạch có lỗ khoét. Cuối cùng, viên gạch được nướng, và toàn bộ món ăn bên trong được phủ lên trên bằng trứng Gà Đá mà Senshi nấu trên chảo ở công đoạn cuối.
gà đá nướng vỉ và trứng ankake trong dungeon meshi
Khác với các món ăn khác trong danh sách, lần này ngay cả Marcille và Chilchuck cũng không còn nghi ngờ về nguyên liệu và đều thưởng thức món ăn một cách ngon lành. Điều này cho thấy sự tin tưởng của họ vào tài nấu nướng của Senshi đã ngày càng tăng lên.
5. Bữa Ăn Đủ Món Từ Bộ Giáp Sống
Kỵ sĩ hóa thành mỹ vị
Kỵ sĩ Vàng mà Laios và nhóm của anh đối mặt trong hầm ngục thực chất được điều khiển bởi các loài động vật thân mềm sống bên trong bộ giáp. Những loài thân mềm này có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau để tạo ra các món ăn độc đáo, và Senshi đã làm điều đó. Anh dùng chúng để nấu món xào và súp.
Senshi thậm chí còn hấp cả phần mũ giáp và nướng các bộ phận khác chứa động vật thân mềm. Khi đến lúc nếm thử thành quả, tất cả mọi người trừ Laios đều tỏ ra nghi ngờ và sợ hãi, mặc dù Senshi đã thêm vào các loại thảo dược giải độc và chữa bệnh vào công thức của mình. Tuy nhiên, một khi Laios cắn một miếng thịt Giáp Sống Nướng và tỏ ra cực kỳ thích thú, điều đó đã trấn an mọi người. Kỵ sĩ trong bộ giáp sáng ngời cuối cùng đã trở thành một bữa ăn thịnh soạn cho nhóm thám hiểm.
bữa ăn từ bộ giáp sống trong dungeon meshi
4. Nightmares Hấp Sake
Nấu chín những giấc mơ
Nightmares thực chất là những quái vật ẩn mình bên trong gối và khiến người sử dụng chiếc gối đó gặp ác mộng. Marcille là nhân vật không may mắc bẫy của Nightmares nhưng cuối cùng cô cũng tỉnh lại. Laios nhanh chóng nhận ra chiếc gối của cô chứa đầy những con quái vật này, và anh cùng Senshi quyết định nấu chúng vì tò mò.
Nightmares được làm sạch trước trong nước nóng, sau đó được ướp với sake, bơ và xì dầu để tăng hương vị. Như mọi khi, những nguyên liệu kỳ quặc nhất lại được biến thành món gì đó cực kỳ hấp dẫn. Điều khiến người xem ngạc nhiên thực sự là trong quá trình nấu, hơi nước bốc lên từ món ăn đã hiện thị hóa giấc mơ kinh hoàng của Marcille khi chiếc gối của cô bị Nightmares xâm chiếm.
nightmares hấp sake trong dungeon meshi
3. Kem Tuyết Trừ Tà
Bất ngờ mát lạnh
Món Kem Tuyết Trừ Tà được nhóm tạo ra một cách tình cờ khi họ đang cố gắng xua đuổi các linh hồn ma quỷ bằng loại nước thánh đặc biệt trong một chiếc bình mà Senshi đã chuẩn bị từ trước. Ban đầu, chỉ có Senshi dũng cảm bước lên đối mặt với ma quỷ, nhưng rồi Laios dẫn đầu và giật lấy chiếc bình từ tay Senshi.
Trong một phút bốc đồng và được thúc đẩy bởi ý chí chinh phục hầm ngục bằng sức mạnh của mình, Laios đã thành công xua đuổi tất cả ma quỷ chỉ bằng nước thánh. Cuối cùng, Senshi nhận thấy chiếc bình đã bị đóng băng, biến nước thánh thành một món ăn. Mọi người ngạc nhiên khi phát hiện ma quỷ đã làm lạnh nước thánh và biến nó thành một món tráng miệng ngọt ngào, mát lạnh, khá giống với kem hoặc đá bào ở thế giới thực. Marcille và Chilchuck ban đầu do dự không dám thử, nhưng cuối cùng họ đã mê mẩn hương vị độc đáo này.
kem tuyết trừ tà trong dungeon meshi
2. Bữa Ăn Từ Rồng Đỏ
Bữa tiệc đáng nhớ nhất
Hạ gục Rồng Đỏ là một bữa tiệc linh đình cho nhóm của chúng ta, khi Senshi có thể chế biến ba món ăn khác nhau từ thịt con rồng này trong “Delicious in Dungeon”. Đầu tiên, anh làm bánh mì pizza bằng bột, hành tây và phô mai. Sau đó, bánh pizza được đặt vào bên trong con Rồng, nơi vẫn còn đang cháy âm ỉ, và Senshi đã sáng tạo tận dụng nhiệt lượng này để thay thế cho nguồn lửa.
Senshi cũng chuẩn bị món Súp Đuôi Rồng trong khi pizza nướng bằng cách lóc da một phần đuôi rồng và cho vào nước sôi hầm với hành tây và củ cải. Cuối cùng là món chính: Senshi áp chảo thịt rồng trên lớp vảy nóng, và thịt được nướng chín tới gần như một miếng bít tết hảo hạng. Cả ba món ăn được kết hợp lại để tạo thành một bữa tiệc buffet thịnh soạn cho mọi người cùng thưởng thức.
bữa ăn từ rồng đỏ trong dungeon meshi
1. Súp Hippogriff
Hương vị xua tan ám ảnh
Đây là một món ăn khá đơn giản về mặt công thức, nhưng điều khiến nó trở nên vĩ đại trong câu chuyện chính là ý nghĩa cảm xúc sâu sắc gắn liền với nó. Món này khá dễ làm, chỉ cần nước sôi để nấu thịt và thêm muối để nêm nếm. Laios ban đầu sử dụng Nấm Biến Hình (Changeling Mushrooms) để biến thịt Chim Công (Griffin) thành thịt Hippogriff.
Ám ảnh tâm lý của Senshi từ quá khứ bắt nguồn từ việc anh đã buộc phải ăn súp làm từ thịt của đồng đội mình để sống sót trong hầm ngục, thay vì ăn thịt Hippogriff mà người đồng đội duy nhất còn sống của anh đã đề nghị. Tuy nhiên, sau khi uống bát súp Hippogriff do Laios nấu, Senshi đã rơi nước mắt vì hạnh phúc. Hương vị đó đã gột rửa mọi lo lắng về việc có thể trở thành kẻ ăn thịt người ra khỏi trái tim anh, cho phép anh tiếp tục cuộc phiêu lưu trong hầm ngục mà không còn bất kỳ gánh nặng nào nữa.
súp hippogriff trong dungeon meshi
Kết luận
“Dungeon Meshi” không chỉ là một bộ anime phiêu lưu fantasy thông thường mà còn là một bản giao hưởng về ẩm thực theo một cách độc đáo và hài hước. Các món ăn được chế biến từ quái vật không chỉ đơn thuần là phương tiện để sinh tồn mà còn là chất xúc tác cho sự phát triển của nhân vật, là cách để Senshi thể hiện tình yêu thương và sự quan tâm của mình dành cho đồng đội. Mỗi món ăn đều kể một câu chuyện riêng, từ việc xây dựng lòng tin với Izutsumi, sưởi ấm tinh thần khi đối mặt với cái lạnh, cho đến việc giải tỏa những ám ảnh quá khứ cho Senshi.
Danh sách 10 món ăn này chỉ là một phần nhỏ trong vô vàn những sáng tạo ẩm thực kỳ lạ và hấp dẫn mà nhóm Laios đã khám phá trong hầm ngục. Chúng cho thấy sự sáng tạo không giới hạn của tác giả Ryoko Kui và cách Studio Trigger đã chuyển thể nó lên màn ảnh một cách đầy mê hoặc. Nếu bạn là một fan của anime, fantasy, hoặc đơn giản là yêu thích ẩm thực và những ý tưởng độc đáo, “Dungeon Meshi” chắc chắn là một series đáng xem.
Hãy chia sẻ cảm nhận của bạn về những món ăn quái vật trong “Dungeon Meshi” ở phần bình luận dưới đây! Món nào là “yêu thích” của bạn (dù chỉ trong tưởng tượng)?
Tài liệu tham khảo
- Anime/Manga “Delicious in Dungeon” (Dungeon Meshi)
